Ovo de Codorna x Ovo de Galinha

Ovo de Codorna x Ovo de Galinha!

Dúvidas sobre o ovo de codorna e ovo de galinha

As proteínas encontradas nos ovos garantem a saúde e renovação dos tecidos, fornecem também vitamina A e fósforo entre outros nutrientes 

O ovo de codorna pesa em torno de 10 gramas (cinco vezes menos que o ovo de galinha).

O ovo de codorna é um rico complexo vitamínico mineral e possui elevado índice de digestibilidade. Ele contém ferro, manganês, cobre, fósforo e cálcio. Ainda é encontrada concentrações de vitaminas B1 e B2, fator PP, ácido pantatênico, piridoxina e vitaminas: E, H, A, C e D. O ovo de codorna equivale em calorias, vitaminas e proteínas a 10 gramas de leite, com um conteúdo maior de ferro.

O que o ovo de codorna tem mais que o ovo de galinha?

Colesterol, proteínas, fósforo, ferro, cálcio

O que o ovo de codorna tem menos que o ovo de galinha?

Vitamina A

O ovo de codorna é afrodisíaco?

Trata-se de crença popular. Mas boas pistas podem ser encontradas em algumas características dessa pequenina ave doméstica. A codorna é bastante precoce - atinge a maturidade sexual com 40 dias de vida - e sua produção de ovos é muito mais abundante que a de outras aves. Por esse motivo, e também pela facilidade de armazenamento (são ovinhos bem pequenos, afinal), ela foi a principal fonte de alimentação vietnamita durante a guerra contra os Estados Unidos. Outros dizem que talvez o ovo de codorna esteja associado à virilidade por seu formato, que lembra o testículo. Seja como for, trata-se de um alimento riquíssimo.

1. Peso-pena
No ringue da nutrição, taí um título perfeito para o ovo de codorna. Ele é leve, leve cozido, chega a pesar 10 gramas, ou cinco vezes menos do que seu primo, o ovo de galinha, um pouco mais calórico.

• Galinha: 82,1 calorias
• Codorna: 80,5 calorias

2. Cheio de colesterol
O ovo de Cheio de codorna tem quase o dobro dessa gordura em relação ao de galinha. A substância é importante para as células, mas, em excesso, contribui para entupir as artérias.

• Codorna: 422 miligramas
• Galinha: 260 miligramas

3. Fábrica de tijolos
As proteínas garantem a saúde e a renovação dos tecidos do corpo. Nesse campeonato protéico, o ovo de codorna é o vencedor.

• Codorna: 6,5 miligramas
• Galinha: 5,8 miligramas

4. Visão de águia
Retinol, outro nome da vitamina A, é essencial para a saúde dos olhos.
Embora ambos os ovos sejam fontes desse nutriente, o de galinha bate fácil o de codorna nesse quesito.

• Galinha: 60,5 miligramas
• Codorna: 40 miligramas

5. Gerador de energia
Trata-se do fósforo, mineral presente até no nosso código genético. Recarregue as baterias com esse nutriente se deliciando com o ovo de codorna.

• Codorna: 112 miligramas
• Galinha: 86,97 miligramas

6. Pique total

Desânimo também é sinônimo de anemia, aquela doença provocada pela escassez de ferro no organismo. Comer ovo de codorna é um modo eficaz de obter esse nutriente.

• Codorna: 1,85 miligrama
• Galinha: 0,99 miligrama

7. Ossos de aço
Ovo também é fonte de cálcio, minha gente. Esse mineral deixa o esqueleto duro de roer e regula a divisão celular. O de codorna é riquíssimo na substância.

• Codorna: 31 miligramas
• Galinha: 28,63 miligramas

Ovo que puxa os erres

Trata-se do caipira. Em termos nutricionais, não há grandes diferenças entre ele e o de granja. O que salta aos olhos é a coloração forte, fruto da liberdade que a ave desfruta para se alimentar com o que lhe cai no bico, especialmente folhas verdes.

Fontes:

http://www2.unopar.br

http://saude.abril.com.br

http://mundoestranho.abril.com.br/