Receita Tomates recheados com ricota

Tomates recheados com ricota


Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 40min

Modo de Fazer:Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de salsa picada
4 tomates médios
4 dentes de alho
100 g de creme de leite light
100 g de requeijão light
300 g de ricota

Lave bem os tomates, retire a tampa, retier as sementes e reserve
Misture a ricota amassada com o requeijão, o creme de leite e aqueça o azeite
Doure levemente o alho e junte a mistura da ricota
Misture a salsa e recheie os tomates
Dica: Retire uma tampinha da parte de baixo do tomate, para que ele pare em pé
Sugestão: Pode ser servido frio ou assado (por 20 minutos)
Bom apetite!